Gîte • Auberge • « Les Cascades » • La Mongie • Tourmalet • Hautes-Pyrénées

Entouré d’un parc traversé par un ruisseau avec pour voisins des troupeaux de chevaux, de vaches et parfois de lamas….
le Gîte-auberge des Cascades vous accueille en formule ½ pension .
Les nouveaux propriétaires, rénovent peu à peu le cadre en y apportant quelques touches personnelles.

Ainsi vous apprécierez dans les chambres le linge de toilette fourni, le côté festif d’une cuisine goûteuse, le cadre champêtre de la maison…

Extérieur du gîte, voitures de collection

Descriptif

Tarifs 2009 - 2010

Réservation

Au 1er étage de la maison les chambres toutes équipées de douches, lavabo et wc.

2 chambres 2 couchages
2 chambres 4 couchages
1 chambre 5 couchages
1 chambre 6 couchages

La salle de restaurant sert de cadre aux petits-déjeuners façon buffet
céréales, yaourt, croissants, pain grillé, miel et confiture, café, thé ou chocolat et jus d’orange sont à votre disposition entre 8h et 10h .

La Table des Cascades

Le restaurant est ouvert midi et soir, mais pour déjeuner il est vivement conseillé de réserver.
Jean-Michel en cuisine vous régalera de spécialités régionales avec sa cuisine de terroir et une carte généreuse en poisson, gibier, volailles et grillades.

Croustillant de saumon, filet de sandre au beurre blanc, gambas en duo ou flambées ont fait la réputation des Cascades.
Poule au pot, daubes ou blanquettes, bœuf bourguignon, sanglier mitonné au madiran, salmis de palombe, civet de lièvre ou faisan au choux viennent parfaire le choix en période de chasse.

Et côté gril, vous pourrez aussi déguster les côtes d’agneau au thym frais, le magret confit ou l’entrecôte à l’échalote avant de terminer par les douceurs d’un gâteau Basque, d’une tarte Tatin ou d’une crème Catalane, à moins que vous ne préfériez son gratin aux fruits ou ses flans.